поиск еды и напитков по запросу "Шоколадно-ореховая паста Nutella 450 гр. Германия" в городе Горишные Плавни

0
Соль нитритная 0.6% NaNO2 про-во Esco (Германия)

www.olx.ua 35 Горишные Плавни

Соль нитритная про-во ESCO (Германия) Смотрите фото с применением данной соли. Фасуем от 1кг. 1кг-35 грн Смотрите другие объявления автора. в наличии: Сетка формовочная 100/125/150-36 ячеек. Шпагат х/б колбасный. 750 текс, 1200 текс. Коллагеновая оболочка, калибр 45 мм. Коллагеновая оболочка для сосисок, калибр 23. Смесь фосфатная (фосфат пищевой. Перец черный горошек/ Щепа для копчения. Способ доставки: Новая почта. Деливери. Интайм. Гюнсел. Форма оплаты: - оплата на карту Приватбанка - наложенный платеж 1. Нитритная соль способствует созреванию фарша, образованию вкуса “ветчинности” и “колбасности”, если не вдаваться в химические процессы, происходящие в это время в волокнах мяса ,то без нитритной соли мы получим лишь подобие вкуса колбасы, вкус вареного мяса со специями и не более того. 2. Нитритная соль не позволяет развиваться патогенной микрофлоре, бактериям в мясе, что особенно важно при изготовлении сыровяленных и сырокопченых изделий. Соответственно значительно снижает риск отравления (вплоть до летального исхода при ботулизме!) при использовании не качественного мяса (а ведь зачастую покупая мясо,не знаем, какого санитарного качества приобрели мясо в магазине или на рынке) 3. Нитритная соль повышает срок хранения (является консервантом). Как правило, домашние колбасники не готовят по 500 грамм колбасы на “один раз” – это достаточно трудоемкий процесс, и готовят сразу по 3-5 кг и более за раз. 4.Нитритная соль способствует сохранению цвета мяса(не путать с окраской, это не краситель!) Так что, сохранение цвета – это самая последняя из причин применения нитритной соли в домашнем производстве колбасы. Пару слов о вредности нитритной соли. Поверьте это не так! Вреден и очень опасен для здоровья и жизни чистый нитрит натрия (селитра), нитритная соль содержит в себе поваренную соль и мизерное количество нитрита натрия –0,5-0,6%. Разработана она специально для домашнего применения и совершенно исключает возможность передозировки нитритом натрия, так как если насыпать этой соли больше в продукт, вы просто не сможете его съесть – он будет пересолен. В настоящее время использование чистого нитрита натрия в пищевой промышленности Украины запрещено, нитрит применяется только как добавка к соли (в составе нитритной соли). Еще по безвредности этой соли есть тот факт, что домашняя колбаса с нитритной солью имеет мизерное и допустимое количество нитрита в составе, чего не всегда можно сказать об овощах и фруктах с наших рынков!

10.03|01:30

0
Настоящая немецкая свиная, говяжья тушенка. 400 грамм. Германия

www.olx.ua 140 Горишные Плавни

Настоящая немецкая свиная, говяжья тушенка. 400 гр. Сделано в Германий. Кто хочет вспомнить вкус настоящей тушенки, есть шанс вспомнить его! 400 грамм. Есть другие виды консервов, чая и кофе. Большой выбор шоколада и печенья. В моих предложениях. Внимание! Все продукты свежие! Дату изготовления не пишем (из-за необходимости переписывать все даты в перевыставляемых лотах) и на фото дата последней партий! Если это важно пишите, сообщим актуальную дату изготовления.

17.02|23:54

История Ваших запросов

Дата добавления